造型饼干，饼干中最好做的一种。看似简单，想做的完美，需要注意的细节就很多，在家研究了一天，各种不满意，糊了，薄了，厚了，花纹不清晰了，不过还好最后尝试多次的成品还算满意，自己总结了点小这经验，今天分享给大家，希望大家喜欢。用料 总统黄油卷 50克低筋面粉 100克糖粉 25-40克蛋黄 一个［大概15克左右］奶粉 20克 1. 没有提前准备食材，因为很少，所以我就边操作边准备咯。黄油切片，软化［非融化］不要加热成水状哦。步骤12. 黄油切片，常温软化的速度很快的。［着急做的千万别切成一大块室温软化］软化状态如图，用手去按，能轻易按下去，就是软化好了。步骤23. 软化好得黄油放入打蛋盆里，筛入糖粉［糖粉要过筛避免结块］个人感觉糖粉做出来的成品更细腻口感也很棒，所以不建议用砂糖之类的糖替换糖粉。步骤34. 电动打蛋器最低档位，打匀即可。在打之前建议用刮刀先拌几下在打，可以避免糖粉到处飞溅哦。 步骤45. 糖粉黄油打匀后加入生蛋黄。打蛋器最低档位打匀即可。 步骤56. 然后把奶粉，低筋面粉筛入。步骤67. 如图全部筛入后的样子。 步骤78. 用刮刀切拌啊，翻拌啊，总之目的是让粉根黄油充分融合。步骤89. 切拌，翻拌。然后用刮刀在面上压一压，之后继续反复动作。直到状态不改变了，该上手了。 步骤910. 带上一次性手套把刮刀无法拌匀的部分用手抓匀。步骤1011. 抓匀，不要像揉面一样使劲揉哦。步骤1112. 充分融合好的面团。放入冰箱里冷藏一会，30分钟左右吧。冷藏原因是不想让最后擀开的面饼那么软，模具压也轻松，移入烤盘不容易变形。 步骤1213. 冷藏之余，我给大家介绍下这个擀面杖。那很多方子都说把面团擀成3-5㎜的厚度，但是有时候确实很难保证每个饼干厚度一致。那这个擀面杖就能帮大家解决这个难题。步骤1314. 做饼干我用过3㎜的，6㎜的。6㎜的比较容易上手，花纹压出来也很深，不容易碎，3㎜的吧，是薄，但是压花纹的力度要掌握好，不然特别容易压坏压碎步骤1415. 我把6㎜的组装上，如图，看见没？擀面杖跟平面之间的缝隙，就是饼干的厚度。当然不是说普通的擀面杖就做不了饼干了，这个适合新手，新手的福音喽。步骤1516. 把模具准备好，面板准备好，再准备少量低粉放入盘子里备用。步骤1617. 这是冷藏好的面团，在面板上铺一层油纸，面团放油纸上，方便造型好的饼干移动步骤1718. 在擀面团的时候面团上在铺个油纸，就是面饼被夹在两张油纸里面。这样面饼不容易被粘在擀面杖上［没有油纸了哈，我用保鲜膜替代了］步骤1819. 擀成适合的厚度，面饼不在增大了就是厚度够了。就开始用模具压吧。 步骤1920. 压好的造型，我用这个薄薄的塑料刮板移入烤盘里。步骤2021. 剩余的边角料，带上一次性手套，用擀面杖重复刚才面饼的步骤。［注意：我这个烤盘是不粘烤盘，如果你用烤箱自带的烤盘，建议烤盘上铺个油纸或者油布，方便成品从烤盘上取下］步骤2122. 剩余的面饼，再次擀好，在合理的利用面饼的空间，让模具紧凑的扣在面饼上，减少边角料的空间。然后边角料反复用到模具扣不了为止［如果这期由于室内温度很高，你手温也很高，面饼特别特别的软，移入烤盘特别费劲了，造型开始变形，这时候你可以把擀好的面饼移入冰箱冷冻室冷冻3分钟左右，这个过程是两个油纸中间夹着面饼一起移入冷冻室］步骤2223. 之后我们来压花纹，为了让饼干不变形，我选择把边框再次套在压好的造型上，花纹造型上沾点低粉。 步骤2324. 左手扶着边框，右手用适当的力度按压下去。步骤2425. 压好后，先抬起花纹那面，后撤走边框，就压好啦。步骤2526. 每次压的时候都记得沾点低粉在花纹模具上，低粉沾多了，记得用手弹几下模具，总之别沾太多。如图，画圈的是用力过猛，拿下来部分花纹都沾在模具上了，所以用力要适当，别为了花纹深使劲压。之后预热烤箱上下火140° 步骤2627.预热好之后把饼干送去烤箱中层，一定要预热好哦。上下火140°20分钟。15分钟的时候就在烤箱旁边看着，饼干边缘略微上色就是好了，我怕上色严重，所以时间差不多我就在旁边守着，烤好后刚取出来是软的。放凉就好啦。密封保存哦。
〔广州〕2009年会计职称考试报名：12月5日-12月17日 2008-12-2 13:45 【大 中 小】【打印】 2009年度全国会计专业技术资格考试（简称“会计资格考试”）于2009年5月16日至17日进行。2009年度广州考区实行网上报名、现场资格审查确认的报名方式。 网上报名时间：2008年12月5日至12月17日 现场确认时间：2008年12月9日至12月19日（上午8：30——11：30，下午14：00——17：00。星期六、日休息）。 报名文件见网站： 政务公开的“重要公告”栏，咨询电话：38920206 一、考试级别、考试科目 2009年度中级会计资格考试科目为中级会计实务、财务管理、经济法3个科目；初级会计资格考试科目为初级会计实务、经济法基础2个科目。 参加中级会计资格考试人员，在连续两个考试年度内，考试合格者可获得会计专业技术中级资格证书；参加初级会计资格考试人员，必须在一个考试年度内全部科目考试合格，方可获得会计专业技术初级资格证书。 二、报考条件 （一）报名参加初级会计资格考试的人员，除取得我市《会计从业资格证书》（已注册）和具备基本条件外，还必须具备教育部门认可的高中毕业以上学历。 （二）报名参加中级会计资格考试的人员，除取得我市《会计从业资格证书》（已注册）和具备基本条件外，还必须具备下列条件之一（以下工龄年限，计算到2008年12月底止）： 1.取得大学专科学历，从事会计工作满五年。 2.取得大圩本科学历，从事会计工作满四年。 3.取得双学士学位或研究生班毕业，从事会计工作满两年。 4.取得硕士学位，从事会计工作满一年。 5.取得博士学位。 报名参加会计专业技术中级资格考试的人员，若持有《会计从业资格证书》未注册的，应到其《会计从业资格证书》归属管辖的财政部门办理《会计从业资格证书》注册，报考会计专业技术中级资格，未办理《会计从业资格证书》注册的，报名时不予受理报名。 自2012年考试，从事会计工作年限将依据《会计从业资格证书》注册日期作为计算会计工作年限的依据。 三、报名程序 1.报名按属地原则进行。符合报名条件的额考生，应在12月5日至12月17日登录财政部“会计行业管理网”报名网站（ ）按规定的报名流程，据实录入报名信息，记下本人报名注册号和密码；需要考试教材的考生，应网上订购教材。之后应以考生报名注册号为文件名，上传相片（要求近期3月内免冠照片，相片文件类型必须为。JPG，相片要求宽114像素，高156像素，文件大小不得超过10KB），下载打印《全国会计资格考试网上报名考生信息表》后脚单位审核盖章（一式一份），连同本人身份证、会计从业资格证、学历（后学位）证书的原件、复印件各一份，近期大一寸免冠正面相片1张提交到指定的报名点进行资格审查确认、缴费。 2.持有我市《会计从业资格证书》，属于市属单位的，到市属单位所在区、县级市指定的报名点（见下表）报名确认；不属于市属单位的，按照现《会计从业资格证书》的隶属管辖权报名确认。报名工作可以由单位汇总后于12月15日前直接到单位所在区、县级市现场确认点报名，也可以由考生直接到现场确认点报名。 3.广州市会计专业技术资格考试报名现场确认点一览表 报名点 地 址 电 话 越秀区 惠福西路276号三楼 81864585 海珠区 同福中路399号海珠区人才交流服务中心 34371347 荔湾区 芳村联桂北街6号之一 81899453 东风西路167号（市少年宫1号楼三楼） 81361734 天河区 中山大道西43-45号兴华楼二楼（华师大正门西侧） 87534916 天河路104号南方人才市场东座二楼 85593646 白云区 柯子岭景云河田西路68号 26092690 黄埔区 黄埔大沙东路320号党校2号楼十一层 82397790 花都区 新华街花城路51号二楼（中华会计学校花都区分校） 86834127 番禺区 市桥平康路69号德胜广场三楼番禺区人才培训中心 84692698 84692699 南沙区 黄阁镇麒龙中路中心里12号黄阁成人文化技术学校 84971482 万顷沙镇向东三街万顷沙成人文化技术学校 84948120 萝岗区 广州开发大道350号一楼 82113155 从化市 街口街开源路23号财政局二楼 87929040 增城市 荔城街荔乡路21号财政局三楼会计科 82622836
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