如果由商场代收营业款，月底返账，建议与营业户签订合同，注明代收营业款，仍由商场按代收营业款后转付给营业户后，留存的金额开票，这时，只就该部分金额缴纳营业税。否则，如果商场全额收款，作为收入，要全额计交营业税，很不划算。
会计都一样，商业、工业的账务处理流程都一样。看你怎样做了，工业的话就辛苦点，要核算成本。商业就简单些，如果分为一般纳税人和小规模纳税人的话，就是一般纳税人的进项税可以抵扣。不过超市相对来说业务往来会多一些啊。很多收入都是没有开票的，我只看到华润那有开票区。没开票收入基本上没人知道多少，税都可以少交了，除非是定额的。
借 银行存款贷 主营业务收入
1、办理收付款业务：书写要求小写金额用阿拉伯数字逐个书写，不得写连笔字，在金额前要填写人民币符号￥，人民币符号￥与阿拉伯数字之间不得留有空白。
2、填制记账凭证：出纳人员应在办理资金收付、银行结算等业务后，根据原始凭证填制记账凭证，并在记账凭证上签章。
3、根据与现金、银行存款收付有关的凭证登记现金日记账、银行存款日记账，登记账簿，必须以审核无误的会计凭证为依据，各种账簿应按页次顺序连续登记，不得跳行、隔页。
4、结账：在每日业务终了时，应结出现金日记账及银行存款日记账的本日余额，在分设收入日记账和支出日记账的情况下，在每日终了按规定登记入账后，应结出当日收入合计数和当日支出合计数，将支出日记账中当日支出合计数记入收入日记账中的当日支出合计栏内，在此基础上再结出当日账面余额。
5、对账：月末将日记账与相关收付业务的记账凭证核对，核对的项目主要是核对凭证，复查记账凭证与原始凭证，看两者是否完全相符;查对账证金额与方向的一致性，如发现错误应立即更正。
6、在对账、结账后，根据现金日记账、银行存款日记账、其他货币资金明细账、有价证券明细账等核算资料，编制出纳报告表。
7、出纳记账所依据的原始凭证及记账凭证，在出纳记账后，要传递给记账会计，在年终归档前由记账会计进行整理和保存。
扩展资料：
账务处理程序注意事项：
1、出纳人员在当天下班前，出纳人员应盘点现金实有数，进行账实核对，必须保证现金实有数与日记账、总账相符。
2、财务人员应对本年度的应收、应付往来账项余额与供应商或客户核对清楚，尤其是长年往来交易额比较大的账项，年底结账前科目发生额及余额应重点关注。
3、出纳人员在账务处理要注意会计要素和对应的会计记账方向，事实上，不同的会计要素对应的会计栏目和记账方式不同，因而在日常记账时，需要准确确定相关账务的会计要素和记账方向，这样才能够更好地避免坏账和错账。
4、对会计档案进行妥善保存，企业进行账务处理，无论是原始凭证还是会计账簿等会计资料都是很重要的东西。因而，企业在使用完相关的会计资料之后需要对其进行妥善保管，避免其丢失和损坏。
参考资料来源：百度百科-账务处理程序
参考资料来源：百度百科-账务处理程序制度
