会计核算是指以货币为主要计量单位，通过确认、计量、记录和报告等环节，对特定主体的经济活动进行记账、算账和报账，为相关会计信息使用者提供决策所需的会计信息。
会计核算方法主要包括7个方面：
一、设置账户
对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法。账户分类：
（1）根据核算的经济内容：资产类账户、负债类账户、共同类账户、所有者权益类账户、成本类账户和损益类账户；
（2）根据提供信息的详细程度及其统驭关系：总分类账户、明细账户。
二、复式记账
是指对每一笔经济业务，都必须以相等的金额在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记，全面、系统地反映会计要素增减变化的记账方法。主要包括：借贷记账法、增减记账法和收付记账法等。按照我国企业会计准则的规定，企业、事业单位和行政单位的会计核算采用借贷记账法。
三、填制和审核凭证
是指记录经济业务发生或完成情况的书面证明，是登记账簿的依据。企业必须按一定的程序填制和审核会计凭证，根据审核无误的会计凭证登记账簿，如实反映企业的经济业务。会计凭证按照填制程序和用途可分为：原始凭证和记账凭证。
四、登记账簿
是根据审核无误的会计凭证登记账簿，连续、完整地记录企业发生的各项经济业务，为企业管理提供完整、系统的会计核算资料。会计账簿的分类：
（1）按用途：序时账簿、分类账簿和备查账簿；
（2）按账页格式：三栏式账簿、多栏式账簿和数量金额式账簿；
（3）按外形特征：订本式账簿、活页式账簿和卡片式账簿。
五、成本计算
是指按照一定的对象归集和分配企业生产经营过程中发生的各种费用，便于确定各该对象的总成本和单位成本的一种专门方法。产品成本计算方法主要包括：品种法、分批法和分步法。发出存货的核算方法主要包括：个别计价法、先进先出法、月末一次加权平均法和移动加权平均法。
六、财产清查
是通过对货币资金、实物资产和往来款项等财产物资进行盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。财产清查的种类：
（1）按照清查范围：全面清查、局部清查；
（2）按照清查时间：定期清查（年末、季末、月末）、不定期清查；
（3）按照清查的执行系统：内部清查、外部清查。
七、编制财务报表
是以特定的表格形式，定期并总括地反映企业、行政事业单位的经济活动情况和结果的一种专门方法。财务报表包括：资产负债表、利润表、现金流量表、所有者权益变动表和附注。
会计核算方法是指会计对已经发生的经济活动进行连续、系统、全面反映和监督所采用的方法。
会计核算方法是用来反映和监督会计对象的，由于会计对象的多样性和复杂性，就决定了用来对其进行反映和监督的会计核算方法不能采取单一的方法形式，而应该采用方法体系的模式，因此，会计核算方法由设置账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查、和编制财务报告等具体方法构成。
商业企业的成本核算方法有两种方法，一是进价法，二是零售价法。一般批发企业用进价法。 批发商品核算方法：数量进价金额核法和数量售价金额核算法。
主要方法有：一、设置账户；二、复式记账 ；三、填制和审核凭证 ；四、登记会计账簿 ；五、成本计算；六、财产清查 ；七、编制会计报表 ；八、会计资料分析利用。
设置账户，复式记账，填制审核会计凭证，登记账簿，成本计算，财产清查，编制会计报表。
