餐饮会计可以用2013版的商业会计科目来记账。
酒店的收入那是指定是看它的如何确定的，那就是看钱呗，一天收入多少钱，前来那了不就怎么确定呢吗？你干啥不都是你，不管是酒店还是饭店还是什么店，那不都是他的收入，你不得看看一天下来多少钱，再加上消费多少钱，水电费乱七八糟，费怡去掉，再加上人工费。一算去掉多少费用，净剩多少钱挣的不就是属于一台的收入吗？你们那时候别人算钱都这么算的，我感觉是应该像我这么说的这一套的程序下来算的。究竟收入多少钱把员工费电费个费用各个的费用都去掉所有的费用，邓区剩下的钱才属于收入才属于。
酒店的收入分为客房收入以及餐饮、娱乐、酒吧等收入。客房是每晚过租的时候确认收入，餐饮、娱乐、酒吧提供服务后确认收入。一般都是提供完服务以后确认的。收入是指企业在日常活动中所形成的、会导致所有者权益增加的、非所有者投入资本的经济利益的总流入。酒店不同于其他行业，只能按营业收入日报表来确认收入。因为，很多个人消费不要发票。如果依据发票确认收入，反而造成收入不真实。因此，要使酒店收入确认真实、准确，只有用财务制度来规范收支手续、堵塞漏洞。
我觉得应该以结算单来入帐，反正你们都交过税了，开不开发票的话对你们没有影响，而且并不是每个消费者都问你们要发票的，万一没开的话，这样就会影响入帐的完整性，我觉得应该以结算单来入帐，以发票存根为辅助原始凭证，这样，不会影响到你入帐的完整性了
