你是对公的会计,还是只做酒楼的会计?如果是对公的会计事就多了,每月报税,可能还有如何避税等问题.如果只对酒楼,事情就容易些,把进出帐目做清楚就行.成本利润率,日常开销之类的.
建议新手从内帐做起，这样，可以全面接触财务会计知识，熟悉掌握会计科目的设置、账簿的建立等等，以及记账、结账、出具报表等基础工作，打牢会计基础，积累一定财务经验后，再考虑外账会计。
按照财务制度的规定，再结合本企业的需要，做总账、明细账、及各类辅助类账簿。
会计工作中.必须要做两种帐,我不太肯定,具体要看实际情况.意思是你的老板的要求.其实内账和外账,看看字表都可以知道大概的意思,内账故名思意是对公司内部的账,是真实的账.外帐一般是对税务局的,.是给外面的人看的.是对外部提供的账.内账和外账是人为把它们开成外账和内账，其实会计书本上可没有这样的分类方法。 这也是具有中国特色的会计行业。书上当然不会告诉你要做两本账了，这是公司自己做的嘛。要是全做成真的，那公司就无法盈利喽。从法律上来讲，是不允许做两套账的。为什么要做两套账呢，肯定是有问题的.一些服务性行业通常有内账和外账,比如餐饮行业都有.他们为了少纳税,想出好多办法,尽量不给客人开发票,外账就是开发票的账,内账才是公司的真实收入.直接地说，外账要严格按照会计准则和会计制度来做，其原始凭证必须是正规发票；内账是按照内部管理上的要求来做，其原始凭证就没有严格的要求，只要有权签字认可的人员同意了的都可以算．手工帐其实并不难的会计科目就是账户名称还有就是你是做内帐的。。内帐是很安全的都是按照会计法规走的！餐饮业一般总是这么做内账外账一合起来就是真实账目没有什么太冒险的！要是你一定觉得危险的话。。就做两年跳槽那个时候你也有工作经验了！
