首先要考虑建立健全各项财务规章制度；然后，考虑新公司采用的会计制度、核算方法和涉及的税种；最后，开始建账。
新成立的公司要做的第一张记账凭证是什么？
企业一设立的第一张记账凭证肯定是：借：银存存款／固定资产／存货／无形资产／等贷：实收资本。
根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了。
成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。
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餐饮够简单了，最起码手续自己一手建立，比较健全，小单位的会计其实不好整，要跟税务有点关系，还得能给人家单位省钱，关键是小老板不懂精吵吵你，希望他么钱不出，难弄。
1、火锅店属于餐饮业，按照餐饮业会计制度设置会计科目、核算。2、如果装修费金额不大，直接计入“营业费用（或管理费用）--装修费”科目；如果金额大，计入“长期待摊费用--装修费”科目，按3年或在合同有效期内进行摊销。3、如果缴纳一年内的租金，直接计入“管理费用--租金”科目；如果是一年以上的租金，计入“长期待摊费用--租金”科目，然后，按照租金所属期间进行摊销。4、购买的桌子，计入“低值易耗品”科目，然后，摊销到“营业费用”科目中。
