我可以很负责任的告诉你，当美术老师还是当小学生的美术老师好当些，高中已经基本上不存在美术课了，至于初中嘛，一来学生长大了，难教，二来教得难受，但是如果你是只考虑证书的可用程度的话，我不知道拿了中学的资格证能不能教小学，建议你去相关的教育部门咨询一下
（1）看学历情况：中学和小学教师资格证考试对于学历要求标准不同，小学一般需要大专及以上学历，中学则需要大学本科及以上学历。（2）从证书功能上看：拥有中学美术教师资格证，可以教中学美术课程，也可以教小学美术课。如果考到的是小学美术教师资格证，则只能教小学，不能教中学。考虑到以后的职业发展，建议考中学的。（3）考试难度上看，小学考试两科，中学考试三科，相对而言后者更难。如果您本身大学学习的专业就是美术或者相关专业，考试三科应该难度不大。
教师资格证书分为初级和中级你要是任教小学需要的是初级教师资格证书，这个和专业没有太大的关系。你可以先考取初级教师资格证书争取到学校任教，然后发挥自己的特长，争取学校在年度聘任的时候，选聘你做美术教师。我是美术教师，感谢你对美术这么爱好。并欢迎你加入美术教师的行列。。。
中小学和幼儿园教师资格考试包括幼儿园教师资格考试、小学教师资格考试、初级中学教师资格考试、高级中学教师资格考试。考试分笔试和面试，笔试主要考核申请人从事教师职业所应具备的教育理念、职业道德和教育法律法规知识;科学文化素养和阅读理解、语言表达、逻辑推理和信息处理等基本能力;教育教学、学生指导和班级管理的基本知识;拟任教学科(专业)领域的基本知识，教学设计、实施、评价的知识和方法，运用所学知识分析和解决教育教学实际问题的能力。幼儿园教师资格考试笔试为2个科目，科目一为综合素质，科目二为保教知识与能力。小学教师资格考试笔试为2个科目，科目一为综合素质，科目二为教育教学知识与能力。中学教师资格考试笔试为3个科目：科目一均为综合素质，科目二为教育知识与能力，科目三为学科知识与教学能力。中学需要比小学多考一科笔试
