餐饮成本会计岗位职责
在学习、工作、生活中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。到底应如何制定岗位职责呢？以下是我帮大家整理的餐饮成本会计岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
岗位职责：
1、审核财务收支，编制财务专题报告和会计成本报表，对重大的财务收支计划、经济合同进行会签；
2、协助财务经理编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的'有效使用；
3、每天审核餐饮酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
4、每天审核酒楼优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒楼应酬明细表及开支汇总表。
5、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
6、经常对酒楼的酒水、香烟进行盘点工作。
7、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
8、定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
9、每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
10、在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。
任职资格：
1、会计相关专业，大专以上学历；
2、3年以上工作经验，有一般纳税人企业工作经验者优先；
3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；
4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验；
5、熟练应用财务及office办公软件，对金蝶、用友等财务系统有实际操作者优先；
6、具有良好的沟通能力；
7、有会计从业资格证书，拥有中级会计师职称、有酒店、酒楼财务工作经验者优先。
餐饮业的会计可以这样来做：1，根据原始凭证（报销单、收据、银行支出凭证等等）做账就行了。成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等。2，每天收到的现金做现金日记账：每天的收入：借：现金贷：收入每天的支出：借：营业成本贷：现金3，往来帐可根据供应商设置明细目。成本根据酒店实际发生的来划分，比如一般情况下主要成本项目可分为：酒水类：（下设白酒、红酒、啤酒及饮料）；香烟类；海鲜类；青菜类；粮油类；干调类；燃料类；化学剂；其他类等等。4，餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。可以设主营业务收入，再设一个主营业务成本，还有营业费用就可以了。营业收入-主营业务成本-相应地营业费用=利润当期发生的费用可以全部计入营业费用。5，可参照小企业会计来做。如果只是流水帐的话，只要1天所发生的收入总额减去一天的支出总额得出的就是当天的利润。累计下来一个月可以进行汇总一下，就是月利润。
餐饮出纳岗位职责
在生活中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是我为大家收集的餐饮出纳岗位职责，希望能够帮助到大家。
岗位职责:
1、现金及银行收付处理,制作记帐凭证,银行对帐,单据审核,开具与保管发票;
2、协助财会文件的准备、归档和保管;
3、固定资产和低值易耗品的登记和管理;
4、负责与银行、税务等部门的对外联络;
5、协助主管完成其他日常事务性工作。
任职要求:
1、财务,会计,经济等相关专业大专以上学历;
2、具有扎实的会计基础知识和一年以上财会工作经验;
3、熟悉现金管理和银行结算,熟悉用友或其他财务软件的操作;
4、具有较强的独立学习和工作的能力,工作踏实,认真细心,积极主动;
5、具有良好的'职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力。
1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;
2.完成门店营业款的核对工作;
3.负责收银员的培训工作;
4.完成店里人员的考勤管理工作;
5.负责门店的财务行为的监督工作;
6.负责向总公司财务部定期汇报店内工作;
7.完成科领导交办的其他任务。
任职要求：
1、大专及以上学历，会计相关专业，性别不限，有餐饮企业财务会计工作经验。
2、认真细致、爱岗敬业，有良好的职业操守。
3、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验。
1.要认真审查各种报销或支出的原始凭证，对违反公司规定或有误差的，要拒绝办理报销手续。
2.要根据原始凭证，记好现金和银行帐。书写整洁、数字准确、日清月结。
3.严格遵守现金管理制度，库存现金不得超过定额，不坐支，不挪用，不得用白条抵顶库存现金，保持现金实存与现金帐面一致。
4.负责到银行办理经费领取手续，支付和结算工作。
5.负责支票签发管理，不得签发空头支票，按规定设立支票领用登记簿。
6.负责作好工资、奖金、医药费的造册发放工作。
7.负责编造每月的现金支出计划，分清资金渠道，有计划的领取和支付现金。
岗位职责：
1、负责公司及酒楼各项营业收入的现款清点及汇总。
2、严格执行有关现金管理制度的规定，严格按规定收付款项。
3、编制现金出纳报告和登记现金日记账簿。
4、按银行规定限额提取库存备用金，保证一定量零票，确保各种日常经营需要。
5、办理银行结算，规范使用支票，严格控制签发空白支票。
6、登记日记账，保证日清月结。根据已经办理完毕的收付款凭证，逐笔顺序登记现金日记账和银行存款日记账，并结出余额。
7、保管库存现金，保管有价证券。对于现金和各种有价证券，要确保其安全和完整无缺。
岗位要求
1、大专以上学历，财经类专业，具备会计从业资格证。
2、掌握会计核算基础知识，熟悉有关政策规定。
3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；
4、语言文字表达清晰。
5、熟练使用电脑办公自动化软件。
1、在行政上积极配合经理工作，在财务上要有独立性；
2、善于沟通，在工作中碰到问题要及时上报领导，不得擅自做主；严格观察门店的财务漏洞，及时向上级反馈；
3、每周上一次早班，了解菜肴进货情况及价格的对比；
4、不得代替收银工作；特殊情况除外；
5、严格管理门店的现金收支，认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单；不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金；
6、合理收发物料，把握好仓库存量，做好仓库出入记录；认真核对每日供货单、领料单，做到正确无误；
7、建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、IC卡记录等明细账册；
8、理好IC卡操作系统，管理操作卡不得外借，出现IC卡金额不符负全责；
9、严格管理收银员及刷卡系统，并负有直接责任；
10、严格按照《二级财务工作流程表》来操作；
11、不得采购原辅料，营业时间不得离开门店；
12、营运期间需协助收银工作，严禁在办公室长期逗留。
